〔ENG SUB〕【逢甲夜市】超大超香古早味蛋餅/鹹香滷炸鹽酥雞/獨特道地大麵羹/中西融合創意麻油雞 (00:00:00) 台中古早味蛋餅 每日狂賣上千份 一坪大的蛋餅攤，飯店主廚把它極大化，一天能賣出一千多個蛋餅，這個古早味蛋餅是許多台中人小時候的記憶，第一代老闆最開始騎著三輪車，在榕樹下賣，是學生們的下午點心，後來老闆離世了，主廚兒子接下棒子，把阿爸的蛋餅，融合思念和記憶，傳承下去。 店家資訊： 【明倫蛋餅│逢甲夜市】 地址：台中市西屯區福星路546號 電話：0975-791179 (00:07:04) 獨特風味大麵羹 台中限定老味道 說起台中道地的早餐，除了炒麵還有一味，那就是大麵羹。大麵羹，顧名思義就是又像麵又像羹，因為麵條的湯頭非常濃稠，就像羹湯，老台中人就是喜歡這種特別的味道，所以許多店家一賣就是好幾代，每一家老店各有各的本事，也各有各的故事。 店家資訊: 英才大麵羹 電話：04-2201-1718 地址：台中市北區英才路215號 (00:14:11) 巷弄總統級獅子頭麵 拍打拍出好味道 台中市巷弄內有一家小麵館，老闆夫婦曾經被請進市長官邸，煮麵給總統吃。這一碗總統級的獅子頭麵，難忘的味道，原來是用心力和體力拍打出來的。 店家資訊： 張家麵館 電話：(04)2327-0402 地址：台中市西屯區精明路39號 (00:21:23) 不捨傳子的港式燒鵝 苦力活烤出絕佳好味 前陣子受到疫情影響，許多餐廳都等不到顧客，包括台中這家生意向來強強滾的燒鵝店。老闆很幽默，寫下本土客人零，境外客人零，死亡鵝隻零，用自嘲的方式苦中作樂，他更鼓勵員工，就算只有一桌客人，也要用最好的服務，端出最好的燒鵝這樣就夠了。只要心志夠堅強，沒有甚麼難關，是過不去的。 店家資訊: Ali88燒鵝之家 地址：407台中市西屯區黎明路二段871號 電話：04-2254-3388 (00:30:07) 中式麻油雞融合西式燉飯 主廚打破料理界線 中餐西餐一定要有明顯的分界嗎？ 台中這位餐廳主廚，努力打破料理界線，像是把中式的麻油雞融合西式的燉飯，或是鹽酥雞，海鮮粥，也能變出讓顧客驚艷的創意吃法。年輕主廚說，過去自己很愛玩不愛念書，對未來也沒有任何規劃，後來出了一場嚴重車禍，命，好不容易撿回來了，從此對生命有不一樣的看法，懂得珍惜每一天，珍惜從料理中獲得的成就和幸福。 店家資訊： 好食慢慢 地址：台中市北區梅川西路三段68巷1號 電話：04-2205-8000 (00:42:07) 彩妝師回鄉接棒 先滷後炸鹽酥雞風味升級 這對彩妝師夫婦，跳tone轉業，回家賣起鹽酥雞，雖然被炸油噴得到處是傷，他們卻沒有後悔，並且善用彩妝師的美學美感，為40年的老店和國民美食，刷上全新風采。 店家資訊： 洪家回春堂鹽酥雞-台中中美總堂 地址：台中市西區中美街222-2號 電話：0966-870-727 (00:50:34) 友善放養無毒雞蛋 早午餐店的美味秘密 友善養殖，近幾年在台灣開始受到重視，像是台中這家雞蛋小農品牌，採用放牧飼養，雞隻可以自由活動，年輕雞農認為，吃的好住的好，抵抗力自然好，不需要打針吃藥，雞蛋也會更健康。用友善的心對待動物，也會有豐盛的回饋。 店家資訊： 育誠蛋品 地址：台中市北區漢陽街59號 (通豪飯店後方巷子，中清漢口路) 電話： 04-2291-3573 小家山食 Homey Cafe & Meal 地址：台中市西區大仁街46號 電話： 04 2321 2216 #逢甲夜市 #明倫蛋餅 #英才大麵羹 #張家麵館 #Ali88燒鵝之家 #好食慢慢 #洪家回春堂鹽酥雞 #小家山食HomeyCafe&Meal #育誠蛋品 #美食 #台中 #蛋餅 #飯店 #主廚 #古早味 #麻油雞 #西餐 #燉飯 #鹽酥雞 #海鮮粥 #老店 #炸物 #小吃 #雞蛋 #蛋料理 #麵 #鵝肉 #豆干 #米糕 #芋泥 #法式吐司 #菜脯 #油蔥 #韭菜 #獅子頭 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
分享： |
本站部份资源来自网络分享并注明出处，若有侵权或不良资源请联系删除。|联系我们|手机版|打工族生活理财
GMT+8, 2026-7-30 14:03 , Processed in 0.046154 second(s), 20 queries .
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2023 Discuz! Team.
