《盐糖脂》食品巨头是如何操纵我们的 #《盐糖脂》 副标题: 食品巨头是如何操纵我们的 原作名: Salt Sugar Fat : How the Food Giants Hooked Us 内容简介： 一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。 这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。 在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。 读过这本书后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。 往期精彩节目：https://www.youtube.com/channel/UCQ58rNgEE1Vt3G40E_NWAsA/videos 请我喝杯咖啡：https://www.youtube.com/channel/UCQ58rNgEE1Vt3G40E_NWAsA/join 每日一书 更多视频／文章……
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