為何 #酸菜魚 餐廳到處開？還有魔芋爽、螺螄粉、肉夾饃⋯解析中國食物在台大流行現象【懂商業 看商周】Ep.13 ____________________________________________________________________ 這裡是《商業周刊》 #懂商業看商周，看完這支影片，你會知道： 1）為何突然一堆人討論「刁民酸菜魚」？一起來拆解他的爆紅元素 2）看懂「酸菜魚餐廳」的商業模式、經營套路、設計邏輯 3）中國小吃、零食在台灣大流行的現象解析 【 各段重點 】 00:00 今天在新攝影棚 00:15 一秒get本集重點 00:39 酸菜魚熱潮，是怎麼開始的？ 01:12 來聊聊商周專訪「刁民酸菜魚」創辦人黃偉豪 02:00 給問「酸菜魚到底有什麼好吃」的人參考 03:54 一句話總結酸菜魚模式 04:10 酸菜魚模式的經營關鍵 06:23 來談近期「中國小吃在台流行」現象 【 🧐深入酸菜魚 】 商周專訪：刁民酸菜魚，被一個房仲賣到全台暴紅的故事 🔗https://bwnet.psee.io/5f8zal 為什麼台灣滿街都是酸菜魚？ 🔗https://bwnet.psee.io/5grnkc （1天2元，就能立即看商周最深入解析！） 🔗https://bwnet.psee.io/5dl6rh #商周 #酸菜魚 #海底撈 #中國小吃 #肉麻服務 【 製作團隊 】 監製｜楊以謙；製作人｜吳中傑；採訪、報導｜韓化宇、張方毓 ；企劃／腳本｜吳中傑、蔡茹涵；視覺統籌／設計｜OY、小C 攝影｜OY、陳沛妤、凱若｜封面設計；小C；剪輯｜凱若；影片說明｜陳柏燕；主持｜黃惠群 商業周刊 更多视频／文章……
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