【全台最強牛肉神店】牛雜湯／紅麴牛肉羹／炙燒牛五花肉湯／臉盆牛肉鍋／清燉牛腩麵｜#廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:25)台南／廟口牛肉麵 這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後，要拉拔3個女兒長大，到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業，壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了， 她卻發現罹癌，原本叛逆的女兒，為了回家照顧媽媽，和先生一起回家接棒，再三磨練之後，不只味道分毫沒差，認真的態度更是讓媽媽很驕傲。 店家資訊：廟口清燉牛肉麵(第二代) 地址：台南市中西區永福路二段178號 星期一到星期日早上8點到下午2點(星期二公休) (08:50)台南／牛肉湯王 牛肉湯店的老闆，天生左手發育不全，念書的時候經常被同學嘲笑霸凌，長大以後找工作也處處碰壁，但他從來沒有動過放棄的念頭，反而加倍地努力，別人兩隻手能做的，他就用兩倍的努力來完成，老闆說既然遇到了，就要勇敢面對，現在靠著一臂之力完成夢想，就是他最大的成就感。 店家資訊：森山溫體牛肉湯 地址：台南市佳里區光復路153號 星期二到星期日早上11點到下午2點／下午5點到晚上9點 (16:53)台南／愛女牛肉湯 心愛的女兒罹患白血病，讓經營餐廳、負責掌廚的爸爸把鍋鏟握得更緊。他告訴自己，一定要做出更好吃的料理來吸引更多人上門，才能籌到醫藥費。因此，他研發出了上百道料理，還把菜單貼滿了餐廳牆面。 店家資訊：宇航涮牛肉湯 地址：台南市新營區民治路83-2號 星期三到星期日早上11點到下午2點／下午4點半到晚上8點 (25:41)台北／波斯味牛肉麵 這一家牛肉麵店，老闆是台灣女婿，他把故鄉的波斯香料加入牛骨湯頭，在台灣吃食中融入外國元素，做出與傳統牛肉麵完全不同的風味，不簡單還拿下牛肉麵節比賽第三名。 店家資訊：老外一品牛肉麵 地址：台北市中山區吉林路403號 星期一到星期日早上11點半到下午2點／下午5點半到晚上8點 (33:45)台北／平價米其林牛肉麵 在台北車站附近有家藏身在陋巷間的老饕級牛肉麵店，這好味道是民國38年，從山東飄香到台北的，一賣70年，第二代老闆劉少麟傳承父親的好手藝，用的是本土新鮮牛肉，上桌前才切成三角形片狀， 第一保留肉汁，第二比較有口感愈嚼愈香，搭配清燉或紅燒口味的湯頭，還有自製手功筷子麵條，讓很多人從年輕吃到老，而且很難想像這間巷弄內不起眼小店，竟然是必比登推薦的喔！ 店家資訊：劉山東小吃店 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號 星期一到星期六早上8點到晚上6點 (36:34)新北板橋／炙燒牛五花湯 有一家位在巷弄裡的，超人氣眷村美食，店內的餐點，幾乎都是出自老闆高晨皓之手，純手工現擀現做的麵食小吃，吸引不少人慕名而來，牛五花會先在煎台上炒過之後，再用噴槍炙燒，加入牛肉湯，讓湯頭更加濃郁，而手工現擀的捲餅，Q彈有嚼勁，分量也很有飽足感，煎到表面焦黃的韭菜盒，皮薄餡多用料實在，讓很多人一吃就愛上。 店家資訊：板凳麵 地址：新北市板橋區僑中一街125巷1號 星期二到星期五早上11點到下午2點／下午4點半到晚上8點半／假日早上11點到晚上8點半 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 中午12點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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