【麵點名店特輯】手工老麵越嚼越香！爆汁小籠包／老牌肉燥麻醬麵／新竹滑嫩炒鴨血｜#廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (01:25)新北手工老麵包子 在中國北方，餐餐麵食包子是家家戶戶必備的點心。加了老麵的麵皮，吃起來相當有嚼勁，和台灣常見的甜甜鬆鬆的包子皮口感不一樣。像是在台北市這家小舖子，湖北的老闆娘賣的就是老麵包子。 店家資訊：紅林包子舖（中和店） 地址：新北市中和區景德街122號 星期二到星期日早上6點半到下午1點半 (07:24)嘉義平價版鼎泰豐 嘉義有一家湯包店，被饕客封為在地的鼎泰豐，手作湯包的不是甚麼名廚，而是兩個家庭主婦。他們利用孩子上學的空檔，賣湯包貼補家用。媽媽們說，他們沒有過人的廚藝，更不懂的行銷，只能靠好食材，和滿滿的誠意經營小攤子，靠著一點一滴的努力累積口碑，終於成為嘉義的人氣湯包店。 店家資訊：豆豆 小籠湯包 地址：嘉義市東區芳安路229號 星期一到星期日下午3點到晚上8點半(星期五、星期六公休) (15:24)台中第二市場麻醬麵 同樣在台中的傳統市場，有一個小麵攤專賣阿嬤的古早味，最大特色是麻醬隨便你加，讓客人吃到過癮。第三代老闆其實從小就不喜歡市場的生活，甚至想逃得越遠越好，所以他跑去參加傳統樂團、當過捆工、做過推拿，還考公職擔任獄警，最後終究是親情的呼喚，讓他轉了念回家幫忙 ，而阿嬤的攤子也因為他，增添不少年輕活力。 店家資訊：阿嬤a相思麵店 地址：臺中市中區三民路二段87號 星期一到星期日早上7點到晚上6點(星期四公休) (23:22)新竹人氣燻鴨肉麵 當一顆石頭擋在眼前，有人踢到會一路抱怨，也有人會把石頭搬開繼續往前走，就像這個燻鴨店的老闆娘，正向、樂觀就是他經營的成功之道。 店家資訊：鴨肉許．許二姊 地址：新竹市北區北門街35號 星期一到星期日早上10點到凌晨2點 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 中午12點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
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