Citrus Cheesecake ► Instagram: https://www.instagram.com/katherinekwa/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients材料: 150g cream crackers ,finely crushed （苏打饼干碎） 70g melted butter （溶化牛油） 500g/18 oz cream cheese (奶油芝士) 130g caster sugar （细砂糖） 4 large eggs （鸡蛋) 1 grated lemon zest （柠檬皮屑） 1 tbsp lemon juice （柠檬汁） 200g whipping cream （动物性鲜奶油） 2 tbsp corn starch（玉米粉） Garnishing 装饰 ： 80g caster sugar （细砂糖） 30ml water （水） 1 orange peel ，striped （橙皮切条） 1 lemon peel, striped (柠檬皮切条） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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