Yam Rice / Taro Rice 芋头饭 ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients ： 4 cups of rice, washed and drained - (560g rice ) 4杯米，洗净，沥干水分 - ( 560克米） 300g yam, cut into cubes （300克芋头，切丁） 4 pips garlic, chopped （蒜米，切碎） 4 shallots, chopped （葱头仔，切碎） 50g dried shrimps （虾米） 200g chicken meat （鸡肉，切丁） 5 mushrooms,soaked and cut into cubes （香菇，浸软，切丁） 4 tbsp oil （油） 4 cups of water ~ 740g water （4杯水~ 740克水） Seasoning （调味料）： 1 tbsp dark soy sauce （黑酱油） 2 1/2 tsp salt （盐） 1 tsp pepper （胡椒粉） 1/2 tsp five spice powder （五香粉） Rice cooker measuring cup （电饭锅的量杯）： 1 cup of rice = 140g （1杯米 = 140克） 1 cup of water = 185g （1杯水 = 185克） Kathrine Kwa 更多视频／文章……
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