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Houjicha Chiffon Cake 焙茶戚风蛋糕

2024-6-15 19:58| 发布者: admin8| 查看: 35| 评论: 0|文章/视频分享来自: Kathrine Kwa




Houjicha Chiffon Cake 焙茶戚风蛋糕

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Ingredients:
5 egg yolks (蛋黄)
40g caster sugar (细砂糖)
50g corn oil(玉米油)

1 1/2 tbsp Houjicha powder (日本焙茶粉)
2 tbsp hot water (热水)
100ml milk (鲜奶)

120g plain flour(普通面粉或低筋面粉)
20g corn starch (玉米粉)

5 egg whites (蛋白)
1 tsp lemon juice (柠檬汁)
75g (1/3 cup) caster sugar (细砂糖)

22cm (9”) chiffon cake pan
22cm (9寸)戚风烤模

Bake in a preheated oven at 140°C for 45 minuets. Then bake at 160°C for 10 minuets.
以140°C烤45分钟, 再改160°C烤10分钟
文章/视频分享来自:
Kathrine Kwa



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