【宜蘭傳奇手路菜】蛋酥西魯肉滾燙爆香！金黃糕渣、經典卜肉、鯊魚芋香米粉鍋 在地人必吃這桌！｜#廖科溢 #台灣美好時光 📍美食傳送門📍 (00:00)精采預告 (00:42)台中炭火燜煮菜尾鴨 台中一個年輕的總鋪師，他把攢下來的辛苦錢，都拿來買古董計程車。許多人問他，買計程車做什麼呢？原來他的父親，以前就是計程車的運匠，這些車子對他來說，等於是童年的全部。他花了十年的時間，把這些記憶拼湊回來，還複製了阿嬤的雜貨店，也用炭火烹煮傳統的菜尾湯。總鋪師說，這些古早年代的歷史，真的太珍貴了，所以他願意花加倍的努力，用心保存。 店家資訊：彭城堂台菜海鮮餐廳 地址：台中市太平區宜昌路377號 星期一到星期日早上11點半到下午2點／下午5點半到晚上9點 (12:00)新北金山老街紅燒豬肝與卜肉 新北市的金山老街，不是只有鴨肉有名，還有一家有近百年手藝的卜肉店，第三代老闆朱慈洲，承襲北投萬華老一輩總鋪師的風味，做出來的卜肉跟宜蘭味道完全不同，部位選用腰內肉先醃漬，再裹上四種粉特調的麵衣，口感更為酥脆，非常涮嘴，再配上店家特製的梅子醬，美味再升一級，還有Q彈軟嫩，堅持一鍋只炒一份的紅燒豬肝，以及鯊魚芋香米粉鍋，每一道都是必點美味。 店家資訊：朱家卜肉 地址：新北市金山區金包里街49號 星期二到星期五早上11點到晚上6點半／假日早上11點到晚上7點半 (22:03)宜蘭羅東整尾鮮蝦大燒賣 同樣也是用白蝦發揮創意，宜蘭這家燒賣店，吃到到整尾鮮蝦的超大燒賣一推出，立刻緊緊抓住顧客的目光。年輕老闆一路走來相當不容易，從小父母離異、父親常年酗酒，在學校也被同學霸凌，但是，他沒有怨天尤人，而是比別人更努力，苦學廚藝，希望能靠自己的雙手脫離困境。儘管兩次創業失敗，他卻從失敗當中學到經驗，得到能量，現在終於等到機會，一出手，果然不同凡響。 店家資訊：一鑫園 懷舊小吃 地址：宜蘭縣羅東鎮民權路205號 星期一到星期日早上11點到下午2點／下午5點到晚上8點(星期三公休) (30:39)宜蘭礁溪八寶冬粉 宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘，大女兒患有中度智能障礙，還有情緒問題，她帶著女兒做生意，因為工作讓她充滿正面能量，不讓自己困在負面的情緒中，老闆娘說，天上不會掉下來禮物，禮物要靠自己去爭取，所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰，現在她掙到的最大的禮物，就是有一對孝順貼心的兒女，圍繞在身邊一起工作，分擔責任。 店家資訊：玉仁八寶冬粉（1號店） 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 星期一到星期日早上10點到晚上8點半 ------------------------------------------------------------- ■台灣美好時光 感動日日飄香 走訪土地的芬芳，遇見人情的光 每一天，我們一起收藏屬於台灣的時光。 📺 每週一到五 中午12點 請鎖定 亞洲旅遊台官方YT頻道【台灣美好時光】 更多精彩內容鎖定《台灣美好時光》 👉https://reurl.cc/1KEgYV 亞洲旅遊台 更多视频／文章……
分享： |
本站部份资源来自网络分享并注明出处，若有侵权或不良资源请联系删除。|联系我们|手机版|打工族生活理财
GMT+8, 2026-11-14 16:48 , Processed in 0.063876 second(s), 20 queries .
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2023 Discuz! Team.
